KEGIATAN PENGAMBILAN DAN PEMERIKSAAN SAMPEL MAKANAN DI SPPG RAJAWALI DAN MEKARSARI RAJEG
Tangerang, 20 Februari 2026
Tim dari Labkesda Kabupaten Tangerang melaksanakan kegiatan pengambilan dan pemeriksaan sampel makanan di SPPG Rajawali dan SPPG Mekarsari, Kecamatan Rajeg, KabupatenTangerang, sebagai bagian dari upaya pengawasan keamanan pangan.
Kegiatan yang berlangsung pada pekan ini bertujuan untuk memastikan bahwa makanan yang diproduksi dan didistribusikan oleh SPPG Rajawali dan SPPG Mekarsari memenuhi standar higiene dan sanitasi serta aman untuk dikonsumsi masyarakat. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh, mulai dari pengecekan kondisi dapur, peralatan memasak, bahan baku, hingga proses pengolahan dan penyimpanan makanan.
Petugas melakukan pengambilan sampel makanan secara acak dari beberapa menu yang disajikan pada hari pemeriksaan. Sampel tersebut kemudian dibawa ke laboratorium untuk diuji secara mikrobiologi dan kimia guna mendeteksi kemungkinan adanya cemaran bakteri patogen, zat berbahaya, maupun ketidaksesuaian dengan standar mutu pangan.
Kepala tim pemeriksa dari Labkesda Kabupaten Tangerang menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari program pengawasan rutin untuk mencegah terjadinya kasus keracunan makanan dan penyakit akibat pangan. “Kami ingin memastikan setiap makanan yang diproduksi benar-benar aman, higienis, dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku,” ujarnya.
Selain melakukan pengambilan sampel, tim juga memberikan edukasi kepada pengelola dan petugas dapur terkait pentingnya menjaga kebersihan lingkungan kerja, penggunaan alat pelindung diri, serta pengelolaan bahan pangan yang baik dan benar.
Hasil pemeriksaan laboratorium nantinya akan menjadi bahan evaluasi dan tindak lanjut apabila ditemukan ketidaksesuaian. Pemerintah Kabupaten Tangerang melalui Labkesda berkomitmen untuk terus meningkatkan pengawasan demi melindungi kesehatan masyarakat, khususnya dalam aspek keamanan pangan.
Selamat Datang di Web Terpadu Kabupaten Tangerang!
Kami menggunakan cookies untuk meningkatkan pengalaman Anda saat menjelajahi situs ini. Cookies membantu kami memahami preferensi Anda dan memungkinkan kami untuk memberikan konten yang lebih relevan dan pengalaman yang lebih personal.
Dengan melanjutkan penggunaan situs ini, Anda menyetujui penggunaan cookies kami. Jika Anda memiliki pertanyaan atau kekhawatiran mengenai penggunaan cookies, jangan ragu untuk menghubungi kami.
